Zafra complicada: "Ojalá podamos recuperar el tiempo perdido"

El presidente de la Unión Cañeros Independientes de Tucumán, Sergio Fara, advirtió en LV12 que la zafra azucarera atraviesa un escenario complejo

La zafra azucarera 2026 continúa enfrentando dificultades en Tucumán. Las intensas lluvias registradas durante los últimos meses y la falta de gas que afecta a algunos ingenios provocaron reiteradas interrupciones en la molienda, generando preocupación entre los productores por el retraso en la campaña.

En diálogo con LV12, el presidente de la Unión Cañeros Independientes de Tucumán (UCIT), Sergio Fara, explicó que el inicio de la zafra estuvo marcado por complicaciones: "La zafra se dio inicio en abril, pero la misma se demoró en ponerse en práctica por las condiciones climatológicas, hubo grandes cambios de tiempo relacionados a otros periodos donde la lluvia prácticamente ha interrumpido el normal desarrollo de la misma. Ayer, sin ir más lejos, había 10 ingenios que no estaban moliendo y esto retrasa bastante", afirmó.

También te puede interesar: Tragedia en el aire: los estremecedores detalles detrás de la muerte del instructor de vuelo en Córdoba

El dirigente indicó que, desde el comienzo de la campaña, nunca estuvieron operativos los 14 ingenios de la provincia al mismo tiempo: "Desde que se dio el inicio no hubo una continuidad de los 14 ingenios trabajando, muy por el contrario, fueron agregando de a poco y con paradas, ya sea por la lluvia o por la falta del gas, pero esperemos que el tiempo mejore y la zafra se pueda desarrollar como corresponde, porque en el estado que están los campos no hay piso y las maquinarias que hacen a la recolección de la materia prima no se pueden llevar a cabo en forma normal", sostuvo.

Fara remarcó que, si bien las estimaciones indican que este año habrá una mayor producción de caña que en la campaña anterior, el desafío será recuperar el tiempo perdido: "Ojalá podamos recuperar el tiempo perdido, quizá sea muy difícil. Tenemos prácticamente todo Tucumán cubierto con caña, este año se estima que va haber más producción que el año pasado, pero vamos a ver si las condiciones climatológicas lo permiten y los ingenios están capacitados para absorber la molienda en el poco tiempo que nos queda; no debemos olvidar que ahora tenemos heladas que producen una merma de producción y esto también tenemos que tener en cuenta, porque puede entorpecer el normal funcionamiento", expresó.

Además de los inconvenientes productivos, el presidente de la UCIT manifestó su preocupación por la rentabilidad del sector: "El precio del azúcar no acompaña, la inflación que se ha producido desde hace tiempo en nuestro país, hoy si haces la comparación de precios, el kilo de azúcar está en los $1.000 y el kilo de yerba vale $4.000; hay diferencias abismales", concluyó.